1.准备200克新鲜的茄子，去除顶部后，仔细清洗干净，切成适中的茄子条，取50克五花肉，洗净后切成薄而均匀的肉片，剥去10克葱和20克大蒜的外皮，分别剁成葱末和蒜蓉，备用，在热锅中注入20毫升的花生油，待油温升高后，放入切好的五花肉片，煎至两面微黄，接着加入葱末和蒜蓉，一同翻炒出...
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