原料：精选400克大头鱼肉片，配料：新鲜芹菜粉50克，清新的柠檬2颗，调味料：适量精盐，适量黄酒，适量白砂糖（石林牌），适量黑胡椒粉，一个鸡蛋黄，少许米酒，几滴葱姜水，适量植物油制作步骤：1. 先将鱼肉仔细清洗干净，然后切成大小一致的厚片，接下来，用葱姜调出的汁液，配合适量的盐、...