步骤如下：1、将新鲜的鹅蛋轻轻打入碗中，然后加入适量清水和玉米淀粉，用筷子搅拌至蛋液顺滑无颗粒，这一步能让鹅蛋更加嫩滑。2、接下来，准备一颗莴苣，削去外皮后，将其切成圆片，厚度适中，这样既能保持口感的清脆，又能充分吸收调料的味道，带来甜蜜与爽脆的双重享受。3、热锅凉油，用中小火将...