【经典咖喱鸡】原料：- 半只鸡（约400克）- 土豆（75克）调料：- 咖喱粉（20克）- 料酒- 洋葱- 生姜- 味精- 湿淀粉步骤：1、鸡清洗干净，剔骨后剁成核桃大小的块，土豆去皮切为滚刀状。2、土豆先用沸水焯烫，之后用清水冲洗，滤掉多余水分，油热至六分热时，将土豆炸至微黄，...