<p>基围虾蒸食是一道以新鲜基围虾为主料的传统佳肴，其烹饪秘技在于"蒸"，成品色泽红润且富有光泽，以下是详细的制作过程：1、准备食材：选购鲜活的基围虾，清洗干净并控去多余水分。2、预热蒸锅：在蒸锅内加入适量清水，确保水能产生足够的蒸汽，然后开火烧至...