正文：炒黄豆这道菜，焯水与否皆可，取决于个人口感偏好。将提前浸泡一夜的黄豆控去水分，倒入锅中，添加适量清水，以大火烧沸后转至小火慢煮约20分钟，准备一些青红椒，切丝后剁成细丁，置入碗中备用，洗净数朵香菇，焯水两分钟后捞出冷却，同样切片再剁成小丁，备用，取一块五花肉，切成肉丁待用。...