原料准备：- 里脊肉 300 克- 青花椒 数十粒- 干辣椒 若干- 大蒜 适量- 郫县豆瓣酱 两大勺- 包菜 半颗- 盐 适量- 植物油 适量- 鸡蛋清 1个- 生粉（玉米淀粉） 适量- 生抽 适量- 鸡精 少许- 白糖 适量- 高汤 或 清水 适量- 香菜 适量制作过程：1、...