主要食材新鲜番茄、嫩豆腐调味料酱油、食盐、白糖步骤将豆腐切成均匀的块状，撒上适量食盐腌制片刻，把番茄切成块备用。热锅凉油，放入豆腐块，双面煎至微黄色，一面煎好后再小心翻面以保持形状完整。另起一锅，加入适量油，放入切好的番茄块，调入少许食盐，然后盖上锅盖焖煮，直到番茄释放出浓郁的汁...