海鱼被煎成这样，我都不好意思吃了，要怎样做才不会掉皮散开呢1.煎鱼之前用厨房纸把鱼身擦干，或者沥干水分；2.小火煎鱼，避免油温过高把鱼煎糊；3.鱼入锅后不要随意翻动，待一面完全煎好后再翻身煎另一面。4.冷锅冷油，加一勺淀粉，任何锅都适用在锅（平底锅或炒菜锅都可以）里加入适量油，加...