1、将精选的鱼翅置入深汤锅内，注入足量清水，盖上锅盖，以文火慢慢炖煮至水沸腾，随后移开火源，让其静置浸泡，充分吸收水分。2、待鱼翅完全膨胀后，细心地刮去表面的黑膜，再用清澈的冷水仔细冲洗，接着，继续用温火慢炖，直至鱼翅熟透，此时需小心剔除鱼骨与腐肉，多次清洗确保纯净无杂质。3、接...