鸡胗的详细做法材料：鸡胗 30个辣椒 5个姜 1块蒜 1头葱 1根豆瓣酱 100克干红辣椒 50克生粉 50克料酒 适量酱油 适量胡椒粉 适量具体步骤：1、准备阶段： * 鸡胗用清水洗净，去除杂质，控制水分后切丝备用。 * 辣椒、姜、蒜、葱分别洗净，切丝或切碎备用。2、腌制鸡胗：...