鱿鱼切花刀的方法如下：将鱿鱼头部和身体分离，然后翻过来，用剪刀剪开鱿鱼背部的软骨，剪下鱿鱼头部，剪下鱿鱼须备用。接着，将鱿鱼身体平铺在案板上，从鱿鱼的一角开始斜着切，刀与鱿鱼呈约45度角，切到鱿鱼约3/4的位置，然后垂直交叉切花刀，切完一面后将鱿鱼翻面，以同样的方法切另一面。将鱿...