变蛋是一种传统中国食品，主要由鸡蛋或鸭蛋经过腌制而成。它含有蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，但与其他蛋类相比，其营养成分相对较少。变蛋的营养价值并不高，但可作为日常饮食的一部分适量食用。变蛋是有一定营养价值的，虽然它对身体的伤害可能大于其营养价值，但适量食用可以为身体提供一些所...