冬瓜炖肉是一道美味家常菜，做法如下：将冬瓜洗净切块，猪肉焯水后切成块状，锅内倒入适量油，放入姜片和蒜头炒香，加入猪肉块翻炒至变色，加入冬瓜块翻炒均匀，加入适量清水、生抽、老抽、料酒、盐和糖，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右至冬瓜变软，出锅前可加少许鸡精提味。我来为您修正这段文字：...