凉拌笋是一道清爽可口的家常菜，做法如下：首先将竹笋切成细丝，用开水焯烫后捞出沥干；接着加入蒜末、姜末、辣椒丝、盐、白糖、生抽和香油拌匀；最后将拌好的笋丝装盘，撒上葱花即可。需要注意的是，竹笋焯烫的时间不宜过长，以免影响口感。关于凉拌笋的做法，以下是我的建议：凉拌笋丝做法做法步骤如...