烤牛肉最好吃的部分是牛里脊肉，因为它肉质细嫩，口感鲜美，烤制后口感鲜美多汁，是烤牛肉的经典部位。以下是修正后的内容：烤牛肉最好吃的部分是什么？01颈肉：脂肪少，红肉多，带点筋，肉干实，肉纹混乱，它的硬度仅次于牛的小腿肉，是牛肉中第二硬的部分，适合做馅料，做牛肉丸不错，或者炖，煮汤...