要制作一道美味的糖醋排骨，需要准备排骨、料酒、生抽、老抽、香醋、冰糖等食材。首先将排骨焯水，再热锅凉油将排骨煎至两面金黄，加入料酒和生抽腌制排骨。加入冰糖和适量的水，煮至冰糖溶化，再加入适量香醋和老抽调色调味。最后将煮好的排骨盛出，将汤汁收干，浇在排骨上即可。制作过程中要注意火候...