腌鱼是一种传统的食品制作方法，通常是将鱼肉与盐、香料等混合后，放入容器中腌制一段时间。为了确保腌鱼的味道鲜美，建议选择新鲜的鱼肉，使用适量的盐和香料，并保持腌制环境清洁、干燥。腌制时间因季节和温度而异，通常需要几天到几周不等。在腌制过程中，可以加入一些天然防腐剂如柠檬汁、蒜泥等来...