炖鱼汤想要好吃又有营养，需要注意几个关键点。首先选择新鲜的鱼，去鳞去内脏，切成块状。用油煎至两面金黄，再加入开水炖煮，加姜片和葱段去腥味。可以加入一些豆腐、蘑菇等食材提鲜增味。加盐调味即可。炖鱼汤时不要加太多调料，以免影响口感和营养。炖制美味的鱼汤需要耐心和技巧，注意食材的新鲜度...