草鱼作为一道家常菜，具有鲜美多汁的特点。要做出美味的草鱼菜肴，首先要选材新鲜，清洗干净；其次要用葱、姜、料酒等调料腌制；再用旺火烧熟后撒上葱花即可。烹饪时要注意火候适中，保持草鱼肉质嫩滑。这样炒出来的草鱼才会美味可口。1、草鱼豆腐汤：将新鲜的草鱼清洗干净，切块备用，然后把豆腐切块...
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