豆腐脑汁卤汁是北京的传统小吃之一，口感独特。它以豆腥为主料，加入酱油、糖等调料，经过长时间慢炖，形成浓郁醇厚的汤底。口感鲜美，深受消费者喜爱。1、卤汁的做法有很多种，常见的有红卤、绿卤等，但是这里我们要讲述的是制作豆腐脑配料卤汁的方法。我们需要准备一些食材：木耳、黄花菜、香菇等，...