鲫鱼是一道美味且简单的海鲜菜肴。将鲜活的鲫鱼清洗干净后，用刀背轻轻拍打鱼身，去除内脏和多余水分；在鱼身上切几刀，以便入味。锅中放入适量油，烧热后加入姜片、葱段爆香，再倒入调料（如料酒、盐、胡椒粉等）炒匀。将处理好的鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄即可。这道菜鲜嫩可口，营养丰富，是制作餐...