腌制鸡蛋时，适量的盐是必不可少的。但不同种类和地区的咸度标准不同，所以具体所需盐量也会有所不同。一般而言，每百克蛋需要3-5克左右的盐。不过，最好的做法还是按照食品包装上的建议来量取盐，以确保口感和健康。建议在腌制鸡蛋的时候可以适当放入一些醋和黄酒，醋不仅可以起到杀灭细菌的作用，...