酸辣牛肚汤是一款美味可口的传统川菜。首先将牛肚洗净，放入开水中焯水去腥味。然后加入干辣椒、花椒、八角等调料炒香。接着加入炖煮过的老母鸡汤和切好的酸萝卜块，炖煮20分钟后加入姜片和蒜末，调味后出锅即可。"1、猪肚300克、盐8克、味精5克、蒜两瓣、姜少许、八角少许、花椒适...