• 徐州菜发展于哪个菜系?有哪些名菜?

    舌尖美味  |  16小时前  |  2个浏览

    徐州菜源远流长,源于鲁南地区。其中最有名的是羊肉泡馍和蟹黄汤包。徐州菜起源于鲁菜、淮扬菜和粤菜等多种菜系,霸王别姬是属于江苏徐州地区的传统名菜。有关霸王别姬的具体信息,《徐州文史》记载说:原名,项羽称霸王都彭城(徐州)举办开国大典时,为盛典备有“龙凤宴”,传说这道菜是由虞姬娘娘亲...

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