要制作蒜蓉茄子，首先需要将茄子切成长条状。然后在茄子上均匀地撒上盐、胡椒粉和白芝麻，再把它们裹上一层薄薄的淀粉。用热油炸至茄子两面金黄，捞出沥干备用。将炸好的茄子淋上蒜蓉酱，即可完成。蒜蓉茄子口感鲜美，营养丰富，是一道美...