电饼铛烙饼时，要掌握好火候和时间。首先需要在饼铛内放入适量油，等油热后，再将面糊倒入锅中。面糊应均匀摊开，然后盖上锅盖，用中小火慢慢煎烤。如果饼的颜色发白且边缘焦黄，那么就说明烙饼已经熟透了。要注意观察面糊的状态，防止过...