在家做美味鲅鱼块需要以下材料：新鲜鲅鱼一条、生姜适量、大葱一根、料酒一勺、盐适量、生抽一勺、香油少许。做法如下：将鲅鱼清洗干净后剁成块状，用料酒和盐腌制20分钟；炒锅烧热加入适量的油，放入姜片、葱段炒香；再放入腌制好的鲅鱼块翻煎至两面微黄；最后加入盐、生抽调味即可。家常鲅鱼块的做...