鸡汁豆腐串是一道美味可口的小吃，需要准备新鲜豆腐、鸡蛋清、鸡肉丁、葱姜蒜等材料。将豆腐切块，用腌料腌制，然后在豆腐上刷上鸡汁并烤至两面金黄即可。制作时需要注意的是，要用热油炸豆腐，这样既能保证豆腐脆嫩，又能锁住营养。葱姜蒜也要炒香，这样豆腐才能吸收更多的味道。干豆腐约3寸宽4寸长...