腊肠是一道美味可口的传统中式菜品，简单易做。首先需要准备腊肠、姜片和蒜瓣，然后将腊肠切块，放入锅中翻炒至断生。接着加入切好的姜片和蒜瓣继续翻炒，再加入适量的料酒，煮沸后转小火慢炖20分钟，最后撒上葱花即可食用。制作时需要注意火候控制，以及腊肠和调料的比例，以保证腊肠的口感和味道。...