材料：，红彩椒适量，绿彩椒适量，豆腐干一小块。，，做法：，1. 两条鱼清洗干净。，2. 将红彩椒、绿彩椒切片，豆腐干切小块。，3. 热锅冷油，加入蒜末爆香，然后加入姜片炒出香味。，4. 加入豆腐干翻煎至两面微黄。，5. 放入鱼片，翻煎均匀，加料酒、盐、生抽调味。，6. 倒入适量清...