榨菜，又名干辣椒、豆瓣酱等，口感鲜美，深受大众喜爱。由于其主要成分是辣椒和盐，如果要做出美味的榨菜炒菜，就必须巧妙地搭配其他的调料。建议选择青椒或者小葱作为配料，它们可以增加菜品的层次感，使榨菜更加入味。也可以加入一些蒜末，既能增加香味，也能起到杀菌的作用。用大火快速翻炒，确保每...