洛阳鲫鱼豆腐汤是一道家常菜，主要食材有鲜嫩的鲤鱼、豆腐、葱花、姜丝等。将鲜鲤鱼清洗干净后，放入锅中烧开，再加入适量的调料（盐、胡椒粉等），煮沸后转小火慢炖15分钟左右即可。豆腐切块备用，将葱花、姜丝等炒香后加入煮好的汤中，最后撒上葱花即可享用。此汤色泽红亮，鲜美可口，适合夏天食用...