一、原材料准备：新鲜莲藕500克，生姜1小块。，，二、制作步骤：，，1. 莲藕去皮去蒂，切薄片。，，2. 锅中加油热锅冷油，放入姜片炒香。，，3. 倒入莲藕翻煎至两面微黄。，，4. 加入适量盐和鸡精调味即可。"主料：藕1根；辅料：生姜1片，干红辣椒6个，花椒10粒，大蒜...