桂林米粉、螺蛳粉、臭豆腐是桂林的一道特色美食。其中桂林米粉滑嫩爽口，具有独特的酸辣口感；螺蛳粉酸臭可口，辣味适中；臭豆腐则味道独特，属于发酵类食品，口感丰富。以上三者都是桂林美食的重要组成部分，深受广大食客的喜爱。还有许多其他特色小吃，如白切鸡、糖油粑粑等，也是值得一试的地方美食...