水煮牛肉是一道美味的传统川菜。主要原料是牛肉、豆瓣酱、花椒粉等，做法简单易学，味道麻辣鲜香。需要将牛肉切块，用开水焯水后捞出备用；锅中加油热锅凉油，放入花椒粉炒香，然后加入豆瓣酱炒匀；接着放入切好的牛肉块翻煎至两面微黄，再加入清水烧开，最后撒上葱花即可。这道菜口感嫩滑、麻辣可口，...