葱爆牛肉卷是一道美味可口的传统川菜。需要准备的主要食材有牛肉、葱段、姜片和蒜瓣。将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、盐腌制半小时左右。锅中加入油，放入葱段、姜片和蒜瓣炒香。然后放入牛肉片翻煎至变色，最后撒上适量的糖、鸡精和胡椒粉调味即可。这道菜肴口感鲜美，味道醇厚，营养丰富。牛肉断丝切...