烧排骨是一道经典的中华传统名菜。其制作工艺简单却十分讲究：选材优质、调料独特、火候恰到好处。将排骨清洗干净，切块；用姜葱蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽、糖等调料炖煮；放入排骨翻煎至两面微黄即可。这样做的烧排骨肉质鲜嫩多汁，口感醇厚，具有极高的营养价值和美味程度。 "主料:...