这是关于如何制作莲藕丸子的一个问题，以下是详细的制作步骤：第一步：莲藕去皮切块，然后把莲藕放入开水中煮沸，去除表面的污垢和苦味。第二步：豆腐准备好，用勺子将豆腐压碎成泥状。第三步：在豆腐泥中加入适量的葱姜末、盐以及食用油，进行搅拌均匀。第四步：将焯过水的莲藕块加入到豆腐泥中，混合...