香椿芽富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素矿物质，口感鲜嫩爽口，香气浓郁。常见的做法有炒、烧、煮等，其中炒香椿芽最为常见。喜欢吃香椿芽的人群很多，很多人喜欢清炒，将香椿芽洗净后炒至断生即可；也有人喜欢将香椿芽与豆腐一起炖汤，...