1. 准备原材料：糯米粉、糍粑皮、糍粑鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、鸡精、食盐。，2. 糍粑鱼在肉里裹上一层薄薄的糯米粉。，3. 锅中加油热后，放入糍粑鱼煎至两面微黄，取出备用。，4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入糯米粉炒匀，然后放入煎好的糍粑鱼，翻炒均匀。，5. 加入生抽、料酒、...