姜撞奶是一款简单易学的传统川菜，需要将鲜嫩的姜切成细末和牛奶一起搅拌均匀。然后用小火慢慢加热，使牛奶中的气泡破裂，让姜的味道更加醇厚。最后放入冰箱冷藏，就可以享用了。，，制作姜撞奶时需要注意的是，牛奶最好选择新鲜的，姜切...