红烧鸡是一道传统中式菜肴，主要材料有鸡肉、调料等。做法主要包括：先将鸡肉切块，用开水焯水；然后将调料调成汁，放入锅中慢炖；最后加入适量清水，盖上锅盖，慢慢炖煮至鸡肉熟烂即可。口感鲜嫩多汁，营养丰富。鸡一只，胡萝卜，葱，姜...