简单易学！新鲜茄子去皮切块，加入适量油爆香，放入蒜末炒香，倒入番茄酱炒匀，最后撒上葱花即可。炒茄子的做法？将茄子切薄皮，使用大火炒，这样茄子会熟的快。炒茄子具体做法如下：准备材料：茄子 460克、红椒 1个、小米椒 适量、盐 适量、生抽 适量、十三香 适量。1、首先把茄子用清水洗...