湖北人非常推荐红烧黄鳝是湖北菜中的经典名菜之一，口味鲜美，营养丰富。主要做法包括煮熟、炸黄鳝或炒黄鳝。红烧黄鳝一般需要先用料酒、葱姜腌制，然后放入热油中翻煎至两面微黄即可出锅，最后搭配香辣酱食用，口感独特。需要注意的是，选择黄鳝时应尽量选择肉质紧实、无异味和粘液的。1、选择一条新...