制作泡菜需要将腌制食材如白菜、萝卜等切片，放入清水锅中，加入适量食盐、大蒜末、生姜末等调料。烧开后转小火慢煮，待蔬菜软烂即可出汁。步骤:1、泡菜罐子清洗干净后可以用高度酒喷洒消毒，再倒扣干。2、选择所需的泡菜和蔬菜，如胡萝卜、芹菜等，并且要充分洗净以去除杂质。3、在2升清水中加入...