这个清汤羊肉火锅的做法简单易学。首先将羊肉切块，用料酒、胡椒粉腌制片刻，然后放入锅中煮熟。将洋葱、姜片等调料炒香备用。当羊肉煮至熟透后，捞出沥干水分，再加入炒好的洋葱和姜片，最后倒入调好的清汤，炖煮5分钟即可。，，需要注意的是，在清汤火锅的过程中，火候的控制非常重要，过高的火候会...