羊肉火锅的制作过程主要分为三步：羊肉、调料和蔬菜。首先将羊肉切成块状，放入沸水中焯水，去除腥味；然后在锅中加入调料，如生抽、老抽、料酒、葱姜蒜等，烧开后将焯水后的羊肉放入锅中翻煮至熟透；最后将切好的蔬菜（如土豆、豆芽、菌...