川味砂锅是一种非常受欢迎的四川料理，其制作过程简单，口感丰富。首先将肉类、蔬菜等食材切好，然后在锅中加入适量的油和豆瓣酱炒香，再加入姜蒜末炒出香味，接着放入各种食材翻煮均匀。最后加盐、鸡精调味即可。这个菜谱不仅营养丰富，而且口味麻辣可口，非常适合冬天食用。1、菌菇去根部，清洗干净...