菜名：家常大虾做法，，材料：，新鲜大虾1斤、姜蒜适量、料酒、盐、胡椒粉、生抽、食用油各适量。，，步骤：，，1. 鲜活的大虾清洗干净，用刀背轻轻拍打一下，去掉虾线和虾头；，2. 姜切末，蒜切片备用；，3. 热锅凉油，放入姜蒜末炒香；，4. 加入大虾翻煎至两面金黄，加入适量料酒，翻炒...